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Queijo Ralado

De origem italiana, o queijo Parmigiano é conhecido no Brasil como queijo “parmesão”, termo que se tornou sinônimo de queijo ralado, tanto no Brasil como em outras partes do mundo. A origem do parmesão é no Vale do Rio Pó, uma das mais tradicionais na fabricação de queijos na Itália. Sua textura é firme (dura) e o sabor forte. Muito utilizado em receitas, ele esta presente principalmente nas grandes casas de massa .

informação nutricional

Porção de 10g (1 Colher de Sopa)

Quantidade por porção                                     %VD (*)                                                        
Valor Energético           120 Kcal  = 1576Kj             6%
Carboidratos                          1g                           0%
Proteínas                              11g                         15%
Gordura Total                         8g                         15%
Gordura Saturada                  5g                          23%
Gordura Trans                        0g                           -
Fibra Alimentar                      0g                            0%
Sódio                             480mg                          20%

*% Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 kj. Seus valores diários podem ser maiores dependendo de suas necessidades energéticas.  

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