Queijo Parmesão

O Parmesão é um queijo de origem italiana (na cidade de parma )e suas principais características são o baixo teor de umidade e a textura granular, o que vale o nome de queijo Grana. 

O Parmesão se apresenta sob forma cilíndrica, com faces planas, peso oscilando entre 5 e 6 kg. Sua crosta é grossa (4 a 8 mm), bem formada e lisa. A massa é dura, compacta e quebradiça, de untura seca, de cor amarelo-palha e odor e sabor picante e forte sendo muito utilizado na culinária. A CAMPANELLA te convida a ousar novos e saborosos pratos para hoje mesmo com o nosso parmesão.