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NOSSA HISTÓRIA
A Campanella Alimentos Ltda, iniciou suas atividades em 1996, com a distribuição de frios em geral na cidade de Salvador. Em 2001 a Campanella, inaugurou sua indústria de laticínio, na cidade de Palmas de Monte Alto-Ba, com a missão de produzir produtos derivados do leite, como queijos reino; provolone; prato; mussarela; coalho, frescal; padrão; ricota; ralado; manteiga; além de iogurtes, bebidas lácteas, doce de leite e leite pasteurizado.
Visando o desenvolvimento sustentável das comunidades em que atua, o grupo Campanella realiza um trabalho de parceria com apoio técnico efetivo aos produtores de leite, das associações e bacias leiteiras da região de Palmas de Monte Alto-Ba e municípios circunvizinhos.
A aquisição do leite in natura é adquirida 90% por pequenos produtores da agricultura familiar. A coleta é feita em caminhões com tanque isotérmico e passa por processo de mapeamento e controle de qualidade, realizado no seu próprio laboratório, mediante análises microbiológicas e físico-químicas, os produtos acabados também são mapeados. Preocupada com a qualidade de seus produtos e a segurança alimentar, a empresa investe em aperfeiçoamento técnico de seus colaboradores e fornecedores.
MISSÃO DA CAMPANELLA
Desenvolver e ofertar produtos alimentícios de qualidade, com uma constante atualização técnica e de forma sustentável, para proporcionar saúde e bem-estar aos consumidores.
VISÃO
Ser uma referência para o mercado, obtendo reconhecimento de nossos clientes, colaboradores, parceiros e sociedade.
VALORES DA CAMPANELLA
Deus: acima de tudo;
Família: estrutura;
Colaboradores: comprometimento e respeito;
Valor: ética;
Cliente: é a razão;
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Resultado: lucratividade.
Ingredientes
1 ½ xícara de queijo parmesão Campanella ralado
1/3 xícara de chá de manteiga Campanella
Sal e pimenta a gosto
Ervas aromáticas picadas
Modo de preparo
Misture 1 ½ xícara de chá de sobras de queijo parmesão Campanella ralado, com 1/3 xícara de chá de manteiga Campanella, sal e pimenta a gosto e ervas aromáticas picadas; Divida entre 2 tigelinhas e sirva com torrada. Se não for servir imediatamente, elimine as ervas e cubra a superfície com uma camada fina de manteiga clarificada.
Ingredientes
1 lata de creme de leite
2 gemas
Cebolinha picada
Sal e pimenta-do-reino
4 xícaras (chá) de arroz cozido
200 g de presunto cortado em tirinhas
6 cubinhos de queijo cortados em 4
Manteiga Campanella para untar
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Misture batendo com um garfo as gemas, o creme de leite, o sal, a pimenta do reino e a cebolinha. Em um refratário untado coloque uma camada do arroz já cozido. Despeje a mistura e coloque tiras de presunto e queijo. Repita o mesmo procedimento para outras camadas. Finalize polvilhando o queijo ralado por cima.
Leve ao forno para aquecer, derreter o queijo e gratinar.
Veja como preparar essa deliciosa receita com os melhores, ingredientes Campanella! 😋
Ingredientes:
500 g de massa de lasanha cozida
250 g de mussarela em fatias
3 colheres (sopa) de manteiga Campanella
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite Campanella
50 g de queijo gorgonzola Campanella esfarelado
100 g de queijo provolone Campanella ralado
50 g de queijo parmesão Campanella ralado
1 lata de creme de leite Modo de Preparo:
Prepare o molho: em uma panela, doure a farinha com a manteiga. Espere amornar. No liquidificador, bata a mistura de farinha e manteiga, o leite, o gorgonzola, o provolone, o parmesão e o creme de leite. Transfira para uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Em um refratário, alterne camadas de massa, molho e mussarela. Termine com molho, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno, pré-aquecido, a 200 ºC até derreter o queijo e dourar.
